2020 Terlan Winkl Sauvignon DOC
Land: Italien                                                               Anbaugebiet: Südtirol
Rebsorten: 100% Sauvignon Blanc                  Farbe: weiß
Beschreibung: Hellgelb mit grünlichem Schimmer präsentiert sich dieser fein ausgewogene Sauvignon Blanc im Glas. Sein Bouquet ist intensiv-fruchtig mit Nuancen von Holunderblüten und Anklängen von reifen Früchten.
Alkoholgehalt: 13.5%                                         Restzucker: 1.9 g/l                   Weinsäure: 6.1 g/l
Weinbearbeitung: Lese und Traubenselektion per Hand; sanfte Ganztraubenpressung und Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen; langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter; Lagerung und Reife für 5-7 Monate auf der Feinhefe zu 80% im Stahltank, der Rest lagert im großen Holzfass.